Paleta de Cordeiro Assada
– Ingredientes: 2 paletas de cordeiro inteiras 4 cebolas 1 punhado de ervas picadas (alecrim, tomilho e sálvia) 10 dentes de alho 200g de demi glace 1 colher de sopa de manteiga Caldo de legumes ou de frango (o quanto achar necessário) Sal e pimenta do reino a gosto – Modo de preparo: 1) Coloque […]
Pernil de cordeiro e legumes assados
Ingredientes: – Para o Cordeiro: 1 pernil de cordeiro Marinada 6 dentes de alho 1/2 garrafa de vinho branco seco de boa qualidade (semexageros, claro) 4 ou 5 ramos de alecrim fresco 5 ou 6 galhos de tomilho fresco 2 pimentas dedo-de-moça frescas Sal para esfregar generosamente em toda a superfície da carne 2 xícaras […]
Carré Francês de Cordeiro com Batatas ao Murro e Molho de Ervas
INGREDIENTES – Para o Cordeiro: 2 carrés franceses (aproximadamente 800 g) azeite sal e pimenta-do-reino – Para as Batatas: Batata bolinha (1,5 kg) 5 cs de azeite 1 maço de sálvia sal e pimenta-do-reino – Para o molho de Ervas: ⅓ de xícara de chá de azeite caldo de 1 limão 1 cs de alecrim […]
Interlagos no Churrasco On Fire, evento da dupla Fernando & Sorocaba
Realizado na cidade Mogi Mirim, São Paulo, em julho de 2024, o evento reuniu música e churrasco de qualidade para agitar os apaixonados pelo tema. Entregando 3 horas de show da dupla Fernando & Sorocaba e 4 horas seguidas de Open Churras, o Churrasco on Fire garantiu o maior público gastronômico do Brasil. A Interlagos […]